Das Essen, das Teil der kulturellen Identität der Concheños ist, ist par excellence: der Auflaufteig und die Gerichte auf der Basis von Schweineköpfen.
Das Getränk ist Mais-Chicha. In La Concepción, wie auch im Rest der Region, finden Sie traditionelle Küche: alte indische Küche, Nacatamales, Backwaren, handwerklich hergestelltes Brot, Pinol, Pinolillo, Vigorón, Mais und Yoltamal.
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