Die traditionelle Gastronomie der Gemeinde basiert auf Milchprodukten wie Quark, Käse und Sahne, begleitet von gekochten Bohnen, Tortillas und Kaffee sowie Bohnen- und Topfensuppe.
Mais Atole
Andere Gerichte, die bei gelegentlichen Aktivitäten zubereitet werden, sind Nacatamal, altindisch, Montuca, Pisque Tamal, Sweet Tamale und Güirila.
Die Lieblingsbrote sind die Rosquillas (weicher und gerösteter Mais), die Perrerreque, die Rosquetes und die Semitas.
Die traditionellen Süßwaren sind unter anderem Buñuelos, Cusnaca de Jocote, gekochte Jocote, Ayote in Honig und Sirupe während der Karwoche.
Ayote in Honig
Die traditionellen Getränke sind Maisatol, Tiste, Pozol, Chingue, Horchata, Pinol, lauwarm, mit Milch gekochter Pinol und Cususa-Brandy.
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