Die traditionelles Essen Es sind Nacatamales, indische Hühnersuppe mit Fleischbällchen, Quark, Hühnersuppe mit grob gemahlenem Mais, tamale Pisque sowie Chilote-Eintöpfe, Bohneneintöpfe, Güirilas, Reis-Empanadas und frittierte Speisen.
Hühnersuppe
En die Brote, die Favoriten sind die weichen und gerösteten Maiskrapfen, Blätterteiggebäck, Rosquetes, Pupusas, Weizen-Semitas, Kekse, Brötchen, Hefebrot und alte Dame. Die Bäckerei Don Mauro sticht heraus; Yamileth-Gebäck; Johana Süßwaren; Typische Backwaren und Süßigkeiten aus El Jícaro, Rosquillas San Antonio und Rosquillas de „Doña Teresa“.
Im traditioneller Süßwarenladen Milchreis, Coyolito, Cajeta de Leche, Suspiros, Torrejas, Pío V, Buñuelos, Cusnaca de Jocotes, Ayote in Honig, Panela, Alfeñique, Zuckerrohr, Sirupe während der Karwoche, süßes Karamell, Gelee heben sich hervor, Mango, Baiser, Coyolitos mit Tamarinde oder gebadet, Torrejas de Pinol und Papaya Piñonate.
Die Getränke und Erfrischungen aus der Gegend sind Maisatol, Tiste, Pozol, Sozolca oder fermentierter Chicha, lauwarmer Pinol Rompope und mit Milch gekochter Pinol.
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