Diese Gemeinde liegt im territorialen Rahmen des RACCS und wird hauptsächlich von Mestizen und einer Minderheit von Afro-Nachkommen bewohnt.
Das typische Essen verbindet sich mit der Kultur der Karibik und des Pazifiks. Das Lebensmittel Es ist das indische Huhn, auch das indische Huhn in Caldillo, Bohnensuppe mit Reis, Fisch, Käse, Rindfleischsuppe und Nacatamal. Güirilas werden gerne mit Quark oder Käse gegessen.
En Pfanne Es gibt Rührei, Maisbrot (Ofenzeug), Donuts und Mehlbrot.
En süß Es gibt Yucca-Kuchen, Quequisque-Kuchen und Kokosnuss-Cajetas.
La trinken Es ist der lauwarme Mais.
Indische Henne in Brühe
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