Mais und seine Derivate sind die Hauptversorgung der Einwohner von San Lucas. Darunter sind Tortillas, Tamales, Eintöpfe, Donuts, Rosquetes, Güirilas, Atolillo und andere Maisderivate.
Fermentierte Getränke wie Chicha, das aus Mais und Süßigkeiten hergestellt wird; chilat ist gemahlener mais mit süßem, früher wurde er mit früchten namens guasitos gesüßt, die heute für die viehweide verwendet werden. Chilate leitet sich von Chilatero ab, einem Stern, der um 3:00 Uhr morgens erschien.
Bildergalerie
Touristische Angebotskarte
