Die Ernährung dieser Gemeinde basiert auf Mais, Reis und Bohnen, die in der Region angebaut werden.
Im Küche Hervorzuheben sind die Rindfleischsuppe, die indische Hühnersuppe, die Mondongo-Suppe, Nacatamales und der Izote-Blumeneintopf.
Die Süßwaren Traditionell sind Chimbo-Ei, Piñonate, Milchkarton, süßes Karamell, Torrejas, Papayasirup, Gofios, Hausbrot und Honigkürbis.
Die Getränke Zu den Favoriten in dieser Gegend zählen Mais-Atoles, Atol de Piñuela, Pinol, Pozol, Chicha Bruja und Sozolca (unfermentierter Mais-Chicha), Mais-Chicha und Pinolillo.
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