Jahre später ließen sich zwei Familien (Ortiz und Carballo), die ursprünglich aus dem Ticuantepe-Tal stammten, endgültig und dauerhaft in La Concepción und San Juan de la Concha nieder und lebten weiterhin in beiden Orten.
Die Anwesenheit der Familie Carballo gab den Bergen ihres Anwesens ihren Namen, die noch heute unter dem Namen "Sierra de Los Carballos" bekannt sind, der im Volksmund durch "Los Caraballos" entstellt wurde.
Die Handwerkstechniken dieser Gemeinde wurden von Generation zu Generation weitergegeben und im Laufe der Zeit beibehalten.
Sie können an einer Tour teilnehmen und mehr über die Rohstoffe und die Herstellung in den verschiedenen Möbel-, Textil-, Bäckerei-, Konditorei-, Cajeta- und Getreidewerkstätten erfahren, eine ausgesprochen familiäre kulturelle Tradition.
Das Leben dieser schönen Stadt wird in einer Tour voller Farben, Gerüche und Aromen, in ihren Zitrus-, Ananas- und Pitahaya-Plantagen oder in Bienenzuchtaktivitäten von hohem biologischem Wert, bei der Verkostung oder dem Kauf von Honig, Pollen und Wachs, verborgen sein.
Tanzt zu den Klängen von Marimba
Der Tanz der Indianer: künstlerischer Ausdruck, der im Rahmen der Patronatsfeste stattfindet und ihm Farbe, Rhythmus und Trubel verleiht. Es ist eine der Hauptattraktionen des Festivals, das die Prozession der Jungfrau begleitet.
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