Die platillos Lokale Traditionen sind Montuca, alte indische Gerichte, gefüllte Hühner, Nacatamal, Yoltamal, Anafre, Pozolkopf, Maisreis, Hochzeit, Caure oder Nacarigüe, Rührei oder gefüllte Empanadas, Gallo Pinto und Güirila.
Eintöpfe aus zarten Bohnen, Pipián, Kürbis und Chilote-Mais. Sie können auch Fleischbällchensuppe, Quarksuppe, Bohnensuppe, Schweineschwarten in Bohnensuppe mit Chicorée und Reis sowie Hühnersuppe mit grob gemahlenem Mais probieren.
Pinol mit Milch
Die Scheiben Zu den Favoriten in der Gegend zählen Perrerreque, Hojaldras, Rosquetes, Pupusas und Semitas de Trigo. Besonders hervorzuheben sind die Donuts, insbesondere die beliebte Dona Carmelite und die von Maura Gutiérrez, die seit mehr als 20 Jahren köstliche Donuts, Blätterteiggebäck, Empanadas und Maisteigbrot herstellt.
Im Süßigkeitenladen Traditionell stechen unter anderem die Krapfen, Cusnaca de Jocotes, Cajeta de Piñonato, gekochte Jocote, Kürbis in Honig, Baiser, Sirupe zur Osterzeit, Bonbons, Mango- und Baisergelee hervor.
Die Getränke der Gemeinde sind el Mais-Atol, Tiste, Pozol, warmes Pinol, mit Milch gekochtes Pinol, Mais-Chicha, Weine aus verschiedenen Früchten und Cususa-Rum.
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