In dieser Gemeinde sind ihre Donuts und Backwaren berühmt. Nougats oder "Nillo"-Kugeln, gesüßt mit Rohrbonbons, sind weit verbreitet, da das Klima den Anbau dieser Sorte von kreolischem Sorghum ermöglicht.

geräucherter Quark

Bei religiösen Feiern werden Nacatamales mit Tamales, Chicha, gerösteten und gebratenen Schweinen geteilt. der Pebre Es ist ein traditionelles Gericht, bei dem der Schweinekopf verwendet wird, um eine Art Eintopf mit parboiled Maisteig zuzubereiten. Es wird mit Tortilla, Tamale oder gekochter grüner Banane begleitet.

La lila Maislikör, Horchata oder Jícaro-Samen und lauwarmes Pinol sind traditionelle Getränke.

Milchprodukte sind in der Ernährung dieses Volkes konstant.  

auch Rindfleisch-Enchiladas, gekochte Camagüe-Bohnen, gemahlene Bananenschale mit Ei oder Fleisch, Frischkäse, gelber Käse, geräuchert, gebacken, getrocknet, gebraten, geschmolzen, gepresst, halbgepresst, gebacken, mit Gemüse (Karotten-Sellerie), mit Chili, Bullenei-Suppe , Rührei für Neugeborene, Sauermilch, Moronga und geschwollene Kutteln.

Nacatamales

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2023-01-20T16:44:39+00:00

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