Madriz
Nature, culture, gastronomie et aventure
C'est l'un des départements les plus verdoyants et les plus beaux du Nicaragua, situé au nord, à 204 kilomètres de la capitale. Il bénéficie d'une atmosphère agréable et d'un climat tropical idéal pour la randonnée et l'observation de la faune. Berceau de peintres, de poètes et d'artistes, il illustre parfaitement les nouvelles initiatives touristiques du pays. Ses hautes vallées, parsemées de montagnes, offrent des températures fraîches et une riche biodiversité.
Fondée en 1936, elle comprend les communes de Las Sabanas, Palacagüina, San José de Cusmapa, San Juan de Río Coco, San Lucas, Somoto (sa capitale départementale), Telpaneca, Totogalpa et Yalagüina. Son nom rend hommage à l'ancien président nicaraguayen José Madriz, qui a promu sa création. Ses premiers habitants étaient les Chorotega, arrivés via les rivières Choluteca et Guasaüle.
Culture, tradition et héritage historique
Ici, les églises paroissiales de style colonial abondent, et nombre d'entre elles sont remarquablement bien conservées. Le souvenir de ses premiers habitants se reflète dans de nombreux sites archéologiques et pétroglyphes, et leur patrimoine autochtone demeure vivant au sein de la culture locale. Chaque commune possède un charme unique, offrant une variété d'attraits naturels tels que des formations géologiques, des vestiges de nos ancêtres (pétroglyphes et poteries) et un artisanat réalisé à partir d'argile, de bois, de corne, de roseaux de tule, de spathes de maïs, de pin, de henequen et de bambou.
Beignets Somoto
Ce département est dédié à la production de céréales de base, de café et de tabac, et par conséquent les beignets les plus célèbres et les plus délicieuses du pays ; qui pour leur saveur, couleur, texture et qualité Ils ont acquis un grand prestige tant au niveau national qu'international, devenant un ambassadeur exceptionnel de la ville de Somoto.

Du balcon des Segovia au canyon de Somoto
Ce département est dédié à la production de céréales de base, de café et de tabac, et par conséquent les beignets les plus célèbres et les plus délicieuses du pays ; qui pour leur saveur, couleur, texture et qualité Ils ont acquis un grand prestige tant au niveau national qu'international, devenant un ambassadeur exceptionnel de la ville de Somoto.
Municipalités du département

Que faire à Madrid ?
Vous pouvez visiter les différents zones protégées: Tepe Somoto – Réserve Naturelle de La Patasta, Réserve d'Eau El Malacate et El Majaste, à San Juan del Río Coco ; le territoire du géoparc Río Coco, le monument national du canyon de Somoto, le parc écologique municipal de Piedras Pintadas ; points de vue et forêts de pins et de chênes.






