Nourriture: le plat traditionnel Ajiaco de Jinotepe, qui est un ragoût à base de maïs avec du porc, de la tomate, de l'oignon, de l'ananas, de la banane mûre et son ingrédient principal la feuille de quélite, cette recette gastronomique peut être dégustée lors des fêtes patronales, anniversaire de la ville parmi les autres.
Bonbons: Beignets, attachés avec du noir doux, alfeñique
Des volets: empanada au four, pain semita, tortilla sucrée
Desserts Sorbets artisanaux (Sorbetes Herrera)
Boissons: Chilate et Chicha de Gingembre
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