最吸引游客的方面之一是美食，因为它抓住了它准备的地方的精髓，向我们展示了每个地区的典型特征，并有助于拯救传统，成为这座城市的景点之一。参观。
尼加拉瓜美食随着时间的推移而演变，从前哥伦布时代开始，到西班牙征服时期到现在，为每个人的口味提供了各种各样的食物。 据估计，全国有1,060种菜肴、饮料、甜点和面包，其中许多都有原产地名称。
典型尼加拉瓜食品的主要原料是玉米及其衍生物（在太平洋、北部和中部），一种来自其本土文化的影响，这是它与其他中美洲国家和墨西哥部分地区共有的特征； 在加勒比地区，它以椰奶和贝类为基础。 但是，有必要提一下，根据您访问的国家/地区的不同，餐点之间存在差异。
在北部和中部，食物以白玉米、红豆和大米为中心。 白玉米用于加工从固体到液体的各种产品。 牛肉、鱼和鸡肉以及果汁和蔬菜形式的水果也很常见。
该地区的一些典型菜肴是 güirilas，它是各种软磨玉米饼，略带甜味； 古老的印度或砂锅面团，用各种食材烹制的牛肉菜肴，其中玉米饼用于制作面团，油炸，加入果汁，最后用肉汤烹制； 有 tamal pisque、tamales 等。 在糖果中，gofios、churros、玉米饼脱颖而出； 在饮料中：pinolillo、tiste、pozol 和可可，仅举几例。
在太平洋地区，除了玉米，他们还吃米饭和炒豆、牛肉、鸡肉和猪肉； 鱼和贝类，数量较少。 此外，乳制品，如奶酪、牛奶奶油和奶酪。
在尼加拉瓜，食物味道浓郁，其中一个例子是 fritangas，这是街头小吃摊，您可以在其中找到烤牛肉、gallopinto、炸芭蕉、炸奶酪、炸玉米饼、辣酱玉米饼馅等。
在加勒比海沿岸，受到非裔加勒比人的影响，以椰奶和贝类为基础，提供特殊的风味和香气，并添加辣椒，赋予其独特的风味，丰富且不同于该国其他地区。
除了传统的大米和豆类外，海产品也被广泛品尝，如鱼、贝类、螃蟹、龙虾、肉类、龟类等。 该地区一些最出色的菜肴是由鱼、贝类和咸肉、丝兰、香蕉、quequisque、malanga、面包果和椰奶制成的食物。 米饭和虾，炖豆和海鲜汤。
patí 是一种捣碎或烤制的肉馅卷饼，里面塞满了一般辛辣的肉。 椰子面包由小麦粉、糖、酵母、黄油和椰奶制成。
在这片湖泊与火山的土地上，您可以品尝到种类繁多的菜肴，以下是您不容错过的美食：
斑点公鸡
Gallopinto 可以在任何用餐时间使用，被认为是国家象征。 它的基本成分是米饭和炒豆，加入胡椒和洋葱。
nacatamal 是用玉米和黄油的面团制成的，里面塞满了猪肉，还有米饭、洋葱、番茄、土豆和其他配料，这取决于消费者和季节的口味。
纳卡塔马尔
蓬勃
Vigorón 最初来自格拉纳达。 在香蕉叶上享用，品尝煮熟的丝兰、猪皮和凉拌卷心菜与番茄、洋葱、醋和 mimbro 的融合。 你的味蕾会感谢你的。
quesillos 来自 León 和 Chontales 的各个地区，它们是在玉米饼上准备的，首先你放上 quesillo、用醋腌制的洋葱、鲜奶油和少许盐。
克西洛
牛肚汤
牛肚汤由牛肚、蔬菜汤制成，通常与米饭、玉米饼、鳄梨、沙拉或凝乳一起食用，具体取决于用餐者的口味。
我们的美食
季节也有其美食特点，在圣周期间，尼加拉瓜通常会制作奶酪或凝乳汤、海鲜汤、水米饭中的干gaspar、chacalines米饭、炸鱼、 巴霍 四旬期、糖浆和其他。
在圣诞节和年底，人们习惯吃酿鸡、酿里脊肉、圣诞酱的舌头、圣诞猪肉奖章、蜂蜜汁、醉汤和gofios； 烤土豆、牛肉和猪肉沙拉。
同样值得注意的是玉米粉蒸肉、塔穆加斯、波佐尔、蒂斯特、阿瓜洛亚、库苏萨、jícaro 种子苏打水、油条、帕蒂、面包包、旅行蛋糕、来自莱昂和博阿奎尼亚斯的辣酱玉米饼馅、海湾马、烤箱东西、煮熟或烤玉米、toncuá、焦糖, chimbo eggs... 名单还在继续，这就是为什么美食是访问尼加拉瓜的另一个借口。
