因为它是一个由于其地理位置而成为中转路线的城市，并且仍然保留着土著社区，所以它有传统的食谱和典型的祖母调味料，而且无疑满足不止一个，这些是：摩尔人和基督徒或加洛平托, ajiaco 或 ayaco, 石汤 (Veracruz del Zapotal), 烤 tamales, pebre, rosquetes, yoltamales, 酿制的 tanelos 和甜玉米饼。
为了满足您的味蕾，您可以从周五下午享用 Norma Silva 夫人的美味 nacatamales 或 Vivian Ballesteros 受欢迎的香蕉 nacatamales，您还可以找到一些面包，例如：饼干、拉斯彼德拉斯附近的甜甜圈、老妇人或人字拖、alfeñiques 和 rosquetes。
香蕉纳卡塔马尔
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