Este municipio está dentro de la enmarcación territorial de la RACCS, habitado por mestizos en su mayoría y afrodescendientes en minoría.
La vianda típica está hermanada con la cultura del Caribe y el Pacífico. La comida es la gallina india, también el pollo indio en caldillo, la sopa de frijoles con arroz, pescado, queso, sopa de res y nacatamal. Las güirilas son favoritas para comerlas con cuajadas o queso.
En pan hay revueltas, pan de maíz (cosa de horno), rosquillas y pan de harina.
En dulce hay queque de yuca, queque de quequisque y cajetas de coco.
La bebida es el tibio de maíz.
Gallina india en caldillo
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