Dulcería Tradicional Mazorcas de Cacao
Los platos típicos de este municipio son el pescado frito, guapote en salsa de tomate o salsa al ajillo, el arroz al negro, pebre de iguana en cuaresma; salpicón de cusuco; ajiaco o ayaco y el peor es nada, cuyo ingrediente principal es el plátano verde, lleva además chicharrón, manteca de cerdo, cebolla y chiltoma.
En panes se destacan las cosas de horno.
En los dulces tenemos las famosas mazorcas de cacao, únicas en su género, con más de un siglo de tradición; es un dulce único de esta zona cuyo elemento principal es el cacao y se le agregan azúcar, canela, pimienta y clavo de olor.
Visitá el taller de dulcería tradicional “Mazorcas de Cacao”, de la familia Hernández, el que está ubicado frente a la Escuela Nicaraocalli.
También elaboran este tradicional dulce la señora Ángela García, ubicada de Las Torres una cuadra al norte, 25 metros al oeste; y la señora Gloria Pérez, quien habita de la Alcaldía municipal tres cuadras y media al norte.
Además de las tradicionales mazorcas de cacao también hacen otros diseños en forma de frutas, canastas, árboles, caramelos, etc. El cacao es un referente histórico y símbolo de identidad del municipio.
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