Fritura de tajadas
Durante las festividades en Buenos Aires no pueden faltar las diferentes comidas y bebidas propias a las costumbres y tradiciones de la zona, siendo las más famosos el tamal asado, el ajiaco o ayaco.
Este último es un guiso elaborado con hoja de quelite, carne de cerdo, arroz, trozos de piña, tomates y plátano maduro, otros platos apetitosos tradicionales de referencia nacional son el pescado frito, el nacatamal y el gallo pinto.
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