Los platillos sobresalientes de este municipio son de mucha de calidad, tanto así que la representación gastronómica de Telpaneca ganó el primer lugar departamental de comidas de Cuaresma en 2014.
Entre las comidas están el caure o nacarigüe que es una combinación de maíz tostado molido (enteroso) y luego se cocina con carne de garrobo, se puede hacer con carne de venado, en las comunidades rurales de Amucayán y el Cuje es una comida típica, también se le agrega como ingredientes tomate, cebolla, chiltoma.
Se consumen nacatamales de maíz sancochado, tortillas, tamal pisque, montucas, guiso de cogollos de yuca, tortas de yuca, guiso de quelite, frijoles cocidos, higuaste, frijoles con higuaste, güira, guiso de flor de gualisquema, espadillo e izote, guiso de flor de izote, guiso de flor de piñuela, guiso de mostaza, guiso de paita, guiso de verdolaga, pollo indio al vapor en leche, semilla de ayote con garrobo, sopa de semilla de ayote, tortas de jocote, entre otras.
Los dulces predilectos son el almíbar de chilacayote, perrerreque, basate, leche de burra, puritos, melcochas, torrejas, miel de carao y buñuelos.
En las bebidas se destacan el pozol, pinol, atol de elote, atol de maicillo, atol agrio o atol chuco, atol de guácimo o tapaculo, atol de nance, atol de naranjo agrio, atol de piñuela, café de ojoche, pico de pájaro, chicha bruja, chicha de maicillo, chicha de puyón, horchata de semilla de ayote, sozolca, y chicha de maíz sin fermentar.
La chicha más conocida es la de Luzmilia González y el vino de frutas más famoso es el de Silvio Muñoz de la comunidad de Amucayán.
Otras comidas tradicionales locales son el tamal de maíz tierno, tamal dulce, tamal relleno, tamal de ojoche, tortilla de maíz cipe, polenta, rosquillas, rosquillas en miel y elotes.
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