La sopa de pescado es el principal platillo de San Francisco Libre, además degustan el guiso de ayote, buñuelo, arroz aguado, indio viejo, sopa de mondongo, sopa de hueso, lengua en salsa y carne adobada.
Las bebidas tradicionales son el pinolillo, cacao, pinol, semilla de jícaro, arroz con piña, atol de maíz, tibio y refrescos de frutas naturales locales como pitahaya, marañón y mamón.
Entre los dulces tradicionales del municipio están la cosa de horno, rosquillas, hojaldras, viejitas, picos rellenos, cajeta de leche, arroz de leche, ayote en miel y almíbar
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