Tipitapa es conocida en el ámbito nacional por su famoso plato de la gastronomía local Pescado a la Tipitapa, guapote que se fríe entero, con una salsa de tomate y cebolla frita.
Pescado a la Tipitapa
También se hace frito sin espinas, básicamente es la misma preparación del anterior, con la diferencia que toda la espina dorsal del pescado es retirada sin que el mismo se vea afectado en su forma.
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