Las fiestas patronales en Chinandega son en honor a Santa Ana y se llevan a cabo desde el primer domingo de julio con la peregrinación de carretas con ofrendas a la patrona, bajada de la imagen, procesión, serenata y el 26 del mismo mes con una misa solenme.
Se realizan dianas, misas, cantos, adornos de flores, carrozas, toros encuetados, derroche de pólvora y procesión. Recientemente se rescató del olvido el tradicional baile de Las Pitadas, baile autóctono de Chinandega. Santa Ana tiene su octava el 3 de agosto, su dulce popular es el “toncuá”, similar a la cajeta de toronja.
Del 9 al 17 de mayo se celebra a San Pascual Bailón, inicia la celebración con el novenario al santo; el 16 de mayo acompañado de un derroche de pólvora, toros encuetados, palo encebado, comparsa de mantudo y la tradicional vela, se reparten nacatamales y el tradicional «cebito» que cura dolores.
El 17 de mayo sale su procesión a las calles -se reparte chicha de maíz negrito-, con música de chicheros y bailes. Acompaña a esta festividad el baile de Los Mantudos; en la actualidad, en promoción al rescate de nuestra tradición se ha extendido por toda la municipalidad en los diferentes barrios iniciando el 1 de mayo y culminando el 2 de junio.
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