La dieta tradicional de los miskitos se caracteriza por ser balanceada, pues su alimentación base incluía (e incluye en la actualidad), carne de especies silvestres, pescado de muy diversas especies, (frescos y ahumados, salados y puestos a secar) y carbohidratos y proteínas de origen vegetal contenidas en raíces, tubérculos y frutas. Acostumbran pescar con arpón, lanzas y anzuelos, implementos fabricados por ellos mismos.
Su bebida era mischla, obtenida de frutos que habían comenzado a fermentarse, macerados y puestos nuevamente a fermentar, a los que se agregaba jugo de caña. Para viajar llevaban bunja, papilla obtenida del fruto de la supa o pejibay y de yuca, que se mezcla con agua y sirve como bebida.
En cambio, la alimentación mestiza tiene como base los granos básicos (maíz, arroz y frijoles). Consumen carne de manera eventual, de cacería porque no tienen recursos para sacrificar bovinos, y si son dueños de uno fabrican queso para venderlo; tienen pocas aves de corral, y cuando les es posible venden los huevos.
Las bebidas tradicionales del municipio son el pozol, el pinolillo, la chicha y los platillos más consumidos son el gallo pinto y productos lácteos
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