Entre las comidas que se disfrutan en San Dionisio podemos encontrar la chanfaina, el indio viejo y el nacatamal.
Nacatamal
Las bebidas y refrescos tradicionales son el pinol y la chicha bruja de donde Camilo Ocampo y Doroteo Pérez.
Los dulces locales son la cajeta de leche, almíbar de guayaba, almíbar de nancite y el atol de maíz verde con nancite.
Preparación de almíbar de guayaba
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