Mojarra frita
En San Juan del Norte, cada región según las particularidades culturales y geografía, elabora varios platos, bebidas o dulces que con el pasar de los años pasan a conocerse en todo el país. Algunas ciudades aún mantienen la autoría de ciertas comidas y se especializan en ellas.
La dieta de este municipio se basa en el consumo de pescado en diferentes maneras, algunas de ellas son: pescado asado, pescado frito, pescado lagunero, deditos de pescado, chorizo de pescado de machaca, croquetas de machaca, sopa mahueso, sopa de pescado con cangrejo, entre otras.
Camarones: camarón al ajillo, camarones empanizados, ceviche de camarones, ceviche mixto.
Diferentes variedades de queso y cuajada propios del lugar:
Quesos morolique con chile y crema, queso y cuajada con vegetales, cuajadas frescas, ahumadas y secas.
Postres o dulces: empanadas plantintack, pan de coco, pudín de arroz, queque de quequisque, cajeta de coco con tamarindo, cajeta de leche con cacao, coyol en miel de piñonate.
Bebidas: agua de coco, agua de sapo, jengibre con rapadura de dulce, chicha de coyol, leche con carol, pozol de semilla de almendra y tiste.
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