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Fritanga Tiangue de Monimbó

En los platos típicos con identidad local sobresalen las cosas de horno, rosquillas, chicha de maíz y jengibre, además de masa de cazuela, indio viejo, nacatamales, arroz aguado, pebre, cabeza de chancho con yuca cocida y la de sopa de res; platillos que podés saborear y degustar en el tiangue de Monimbó que en lengua náhuatl, significa mercado.

Turismo gastronómico

Si querés saborear la comida tradicional de Masaya y otras zonas del país, visita el Tiangue de Monimbó, ubicado en la Plaza Pedro Joaquín Chamorro de la comunidad Indígena de Monimbó. Es un antiguo sitio restaurado de oferta gastronómica.

Actualmente cuenta con 26 módulos, gestionados y atendidos en su mayoría por mujeres que laboran en el sitio desde hace más de 20 años. Atienden a partir de las 4:00 pm de mañana hasta las 9:00 de la noche.

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Forma parte de la historia cultural del Masaya, siendo un punto donde los indígenas de ese mismo barrio llegaban para comercializar los productos alimenticios por medio del trueque.

Aquí encontrarás tortillas recién hechas y servidas con cuajada, cabeza de chancho como se conoce en Managua o menudo como le llaman en esta ciudad, pebre, tamal relleno, tamal pisque, atol, elotes cocidos, fritanga, enchiladas, tacos, frito y una variedad de bebidas típicas como la semilla de jícaro y el cacao o bebidas de frutas de la temporada para refrescarse un poco.

También si querés saborear un rico dulce típico visitá Dulcería El Carmen, ubicada en el kilómetro 29 ½ carretera Masaya – Granada de la Villa Sacuanjoche 50 varas al sur.

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2023-01-23T17:37:07+00:00

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