Te recomendamos probar las riquísimas cosas de horno, elaboradas por doña Rosa Alpina López , conocida como «La Negra».
Esta laboriosa mujer y artista del arte culinario también hace unas deliciosas cajetas, unos gustosísimos nacatamales y apetitosas sopas de todo tipo.
Se destaca la gran variedad de deliciosos panes y el consumo de derivados de la leche como quesos, cuajada, crema, entre otros, por ser esta una zona ganadera.
El postre que suelen consumir los Sauceños y que no es conocido en otros lugares es el “ante frijol”. Este dulce es elaborado a base de frijol rojo, leche, azúcar, ron, vainilla y canela.
En la temporada también los tradicionales caramelos de nancite, elaborado con nancites ácidos y azúcar.
Rosquillas y cosa de horno de doña Rosa López.
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