Platillos en el pueblo miskito: auhbipiakan (mixto de carnes de guilla, venado, cusuco y bastimento), sopa de pescado, sopa marinera, bolitas de carne de pescado, bunya (de yuca o de pejibaye), bulbul, camarón al ajillo, ceviche de camarones, cóctel de ostiones y dikuruna (similar al indio viejo).

También fufudara (tortilla de yuca y maduro), gallina en caldillo, gallopinto con coco o rice and beans

Kakamuk piakan kuku wal (iguana cocida con coco), kuswa piakan, kruhban (de carne y de frijoles), lukluk (comida), patí (comida), rundown (aleta de tortuga, pescado, cerdo ahumado), sopa de almejas y wabul (de banano, plátano, tubérculos o frutas).

Bebidas: soreil, soda cake, ginger beer, guarapo, honedrink, ricedrink, casaba ducunu, leche y aceite de coco, wapi (fresco de arroz fermentado), tish tea (te de pescado), misla, bebida típica a base maíz, es la chicha fermentada; té de jengibre, té de limón, guanábana, menta, jamaica, té de zacate de limón y vino de guayaba.

Pan: banana cake (queque de banano), casaba cake (Queque de yuca), coco cake (pan de coco), guisaba, jonny cake (pan), pan bond y duff (sopa borracha a la inglesa).

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2023-01-25T20:11:58+00:00

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