Masatepe conserva tradiciones ancestrales en su gastronomía a base de maíz, entre ellas, la masa de cazuela y la chicha de maíz.
La famosa sopa de mondongo y la tamuga (a base de papa, arroz y carne de res), distintivos de identidad de referencia local, orgullo masatepino. Estos platos típicos son reconocidos como los mejores exponentes de la cultura gastronómica de los masatepinos.
Otras comidas tradicionales que se hace referencia en Masatepe son las hechas a base de la cabeza del cerdo: cabeza de chancho, chanfaina y pebre; así como ajiaco, panada de leche, quesadillas, chivitos y palomitas de arroz.
Dulces de Masatepe
No podés ir a Masatepe y no visitar la Dulcería Chepita, donde encontrarás una gran variedad de cajetas nicaragüenses, desde coco rosado y de leche, las de toronja seca, el mazapán y el dulce de arroz. Está ubicada 25 varas al oeste de la Antigua Estación del Ferrocarril.
El pan es elaborado de diferentes formas, colores y sabores. Las panificadoras glorifican el gusto del masatepino por el buen pan, preparando los picos, polvorones, marquesotes, pan de queso, entre otros.
Estas delicias te esperan, solo tenés que visitar la encantadora y hospitalaria ciudad de Masatepe.
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