Las comidas y bebidas tradicionales de este pueblo tienen su origen en la gastronomía indígena, uno de los grandes atractivos de las fiestas patronales y tradicionales, son repartidos gratuitamente a promesantes y visitantes.

Antes de iniciar las fiestas, los patronos y mayordomos levantan enramadas con techos de palma, adornadas con guirnaldas de vivos colores, flores y frutas de la época.

El atol de ánimas, es una manifestación cultural propia de los dirialeños, se lleva a cabo en octubre. La tradición consiste en que diariamente -durante octubre- celebran una misa en favor de los difuntos, rotando las casas y ofreciendo al final de la misa un riquísimo atol de ánimas, que es un atol de maíz de pujagua o chilate; culminando con el «Pase de ánimas».

Además se ofrecen comidas y bebidas típicas: masa de cazuela, nacatamales, vigorón, chancho tapado, chicha de maíz, chicha jengibre, café y el licor conocido como guarón.

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2021-07-23T15:55:18+00:00

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