Nacatamal con tortilla_achuapa_gastronomia_gal3

Los platillos tradicionales locales son los nacatamales, gallinas rellenas, yoltamal, tamal pisque, el anafre, cabeza, arroz de maíz y gallo pinto.

Otros platillos favoritos son la sopa de albóndigas, sopa de cuajada, sopa de queso, sopa de pata de chancho, sopa de frijoles.

Panes: Calabazo relleno de dulce, bizcotelas, semitas, palmeadas marquesote, rosquillas, hojaldras, rosquetes, galletas y panecillos.

En dulcería tenemos los pirulinos, colmena, coyolitos, alborotos, hojuelas, crocantes, piñonates, torrejas, suspiros, pio quinto, cajeta de manjar, arroz con leche, buñuelos, cusnaca de jocotes, jocote cocido, ayote en miel, almíbar en época de Semana Santa, caramelos, la jalea de mango y de merengue.

Las bebidas preferidas son el fresco de arroz con cacao, arroz con piña, ponche, el atol de maíz, tiste, pozol, horchata, pinol tibio, pinol cocido con leche, chicha de maíz y el ron de cususa.

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2023-01-24T17:25:38+00:00

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